☆日本の食料自給率（カロリーベース）
昭和３５年頃８２％ありましたが、今は４０％になっています。
今、農産物に沢山の方が興味もたれ、珍しい野菜や果物を生産され、工夫・努力されて一段と美味しい食べ物を目にして、頂く事が出来ています。(^^♪
日本の食料自給率に貢献頂いているのかなと。!(^^)!
多種多様な農産物・植物さん沢山生育され、地球温暖対策にも貢献。♪
（植物さんが二酸化炭素を吸収）
皆様の熱心な努力に、益々美味しい農産物を頂く事が出来き感謝・有り難う御座います。♪♪♪
今、植物さんの回復活動がなされていて、キレイで元氣な植物さん目に出来ています。(^^)v
農産物（植物さん）の元氣なエネルギーを食して、皆様のお身体もお元氣に。♪♪♪
今年の夏は、暑く・雨多かったりと。お身体はお疲れの事とおもいます。
旬の野菜は、栄養価が高く、疲労回復・エネルギー補給になります。
役に立つと幸いです。(*^-^*)
①：旬、②：選び方、③：効果
☆ナス：①：７－９月
②：ヘタがみずみずしく、ガクの部分のトゲが鋭く表面に張りがあるもの。
５℃以下での保存はいたみやすくなります。
③： 夏バテ防止、ポリフェノールの抗酸化作用が動脈硬化やガン予防。
☆オクラ：①：６－９月
②：長さ５－６ｃｍ、緑色が濃く表面が産毛で覆われているもの。
③：ムチンの整腸作用、コレステロール値低下、ペクチンで血糖値の上昇抑える。
☆カボチャ；①：７－１２月
②：ずっしり重たく硬いもの。
③：食物繊維多く、免疫力の向上、便秘解消、美肌効果。
☆しめじ：①：９－１０月
②：かさが小さく、軸が真っ直ぐなもの。
③：ビタミン・食物繊維豊富。免疫力を高め、コレステロール下げる。
☆モロヘイヤ：①：６－９月
②：先端まで色鮮やかなもの。
③：抗酸化作用、アンチエイジング、ムチン・便秘解消。
☆里芋：①：８－１２月
②：皮に湿り氣あり、傷がないもの。
③：カリウム多く、コレステロールの生成抑制、動脈硬化予防、ムチン・粘膜の 保護・免疫力の向上。
☆栗：①：９－１０月
②：ハリと光沢があり、虫食いないもの、重量があるもの。
③：ビタミンＢ１・ビタミンＣ・カリウム多く、渋皮にタンニン多く抗酸化作用・老化ガン予防。
☆カツオ：①：９－１０月（戻り鰹） 「５－６月（初鰹）」
②：縞模様がハッキリしているもの。
③：ビタミン・ミネラル多く、DHAやEPAがあり、生活習慣病の予防や疲労回復。
☆サンマ：①：９－１１月
②：目が澄み、体が青紫に光り、尾の根が黄色くふっくらしているもの。
③：DＨAやEPA豊富、骨粗しょう症予防、貧血予防。
☆柿：①：９－１２月
②：へたと実の間にすきまがなく、色鮮やかな重たいもの。
③：カリウム多く、高血圧予防、ビタミンＣ・タンニン豊富で二日酔いによい。
☆梨：①：８－１０月
②：大きく硬く重たいもの。
③：アスパラギン酸あり、疲労回復。
皆様のお身体が、お元氣に回復されますように。♪♪♪
「星たちの座談会☆地球号の未来」にご訪問ありがとうございました。☆☆☆
ウィンセイ。♪♪♪
