夏に なかなか実を付けてくれなかった 甘長唐辛子 10月～11月になったら たくさんの収穫がありました以前 妹の作ったピーマン味噌が美味しかったので レシピ真似してみましたしょうゆ 175ccみりん 100ccさとう 150gひと煮立ちさせ 糀 125gを入れ一晩置いておく細かく切った甘長唐辛500g・鷹の爪少々を合わせて 40分煮詰めて 出来上がりです❗️40分 焦がさないように 混ぜていくのは大変ですが
照りの良い美味しい味噌になりました★糀は 万能調味料★次は 挽き肉でも作ってみたくなりました御先祖さまの 大きな有り難い知恵に感謝しますありがとう💓🧡🧡ございます地球さん愛しています🧡宇宙さん愛しています🧡
