完成🎉レモン酵素ジュース

レモン酵素ジュース完成しました🍸

画像奥の左側が　米麹入り　　　右側が　米麹なし　　で作った酵素ジュースです。

麹入りは延べ1４日間　　麹なしは17日間　でこしました。

発酵中は麹入りの方が、香りがよかったのですが、完成して味見してみたところ

味は・・・・・　それほど違いが明確でもなく＞＜；

米麹を入れた方がいいのかどうか、ハッキリした答えが出ませんでした。　不甲斐ない結果で申し訳ありません；；

だけど　どちらも美味しい😋～～～🍻　

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 残った搾りかすは捨てずに、フードプロセッサーで細かくしてジャムの瓶に保存しました。

画像手前のように　ヨーグルトの上にトッピングして酵素ジュースをちょっとかけるとこれが、なんとまぁ期待もしてなかったのですが、めっちゃ！めっちゃおいしかったのです！！！

酵素ジュースよりも　こっちの方が感動ものでした🎉🎉🎉

酵素ジュースは１：５～７ぐらいの割合で冷水を入れて飲んでいます。

これまた、暑い夏にはもってこいで口当たりがよく、ついグビグビ飲んでしまっています。（カロリー高そう💦）

炭酸水で割るのも爽やかでいいですね。

🍋レモン搾りかす⇒もうひとつの活用法

レモン酢・・・で疲労回復とダイエット💡

搾りかすをアルコールでふいたガラス瓶に入れて、ひたひたになるまでお酢を入れます。　これだけ!!

めっちゃ簡単ですね＾＾　

ふたを閉めた状態でこのまま４～7日置きますと、出来上がり。

ただ、搾りかすだけに、すこーし薄目の仕上がりになりました。

 効果・効能

血中の過剰な脂肪を減少させる効果が期待できます。そのため、余分な体脂肪が作られるのを抑制したり、蓄積を防ぐことができるので、体重コントロールしてダイエットにも活用できます。

そのほか、美肌・血管年齢の若返り・疲労回復・免疫力アップなど

飲み方は　1日１０ｃｃ～３０ｃｃを、水で薄めて飲みます。

　　　　　酢は刺激が強いため、空腹時は避けてくださいね。

私の場合ーーー搾りかすで作ったレモン酢が、仕上がりが酸っぱかったため、酵素ジュースにレモン酢を足す形で飲むことにしました。

立秋はすぎましたが、まだまだ日差しは厳しく体に疲れが出やすい時期です。

自分の体と向き合って、体が喜ぶことをしてあげてくださいね👍

今回発酵促進で利用したバケツ⤵⤵　酵素ジュースも簡単に作れます♪

 【醗酵促進効果を利用して漬物樽としても有効です。】
発酵・鮮度保持・消臭作用があるバケツです。
ヨーグルト、味噌、塩麹、ぬか漬け、酵素ジュースなどの発酵食品が簡単に作れます。
発酵を促進させるため牛乳または豆乳をいれてヨーグルトに、漬物樽などにすることもできます。
おいしい味噌や塩麹も失敗なく簡単に作ることが可能です。

使い方は無限に広がる不思議なバケツです。 

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